经常吃素，蔬菜自然成了优选。然 而，蔬菜很素，如何不单调、如何形成 风味，还真是一道难题。不过，再难也 难不倒香港的妙手大厨，在他们手里， 只是稍加修饰点缀就可以把原本素颜素 味的（试读）...