食尚丨日式XO酱

作者:王正全
出处:食品与生活2023年第02期

日本也有 XO 酱,但与我国香港的配方 稍有不同,是由著名日本中华料理大 师周富德引入并推广普及至全日本的, 吃的时候应该配上村下孝藏的歌曲《初恋》才 算应景。

XO 酱是&nbs(试读)...