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品味丨棉籽油
作者:邱伟坚
出处:食品与生活2023年第02期
记得多年前在皖北普济圩农场时,每到 举炊时分,伙房里就飘出一股浓郁的油烟味, 这油用作烹制菜肴无疑,只是闻起来混杂着 酸涩和焦茅气的味道,反正不是上海人家里 用的菜油或豆油味。好奇心驱(试读)...