品味丨辣不怕的湘菜

作者:沈嘉禄
出处:食品与生活2023年第02期

“四川人不怕辣,贵州人怕不辣,湖南人辣不怕”,这句有点绕口的顺口溜 据说出自贺龙元帅之口。贺龙是湖南桑植人,从小吃辣,也养成了他爽直暴烈 的军人脾气。毛主席是湖南湘潭人,在长期的革命生涯中留下(试读)...