菜谱、制作 | 蔷 蔷

看蔷蔷做菜， 复杂的是前戏—— 切配， 一件件原料仔细清洗、细细切好，然后整整齐齐地码在大圆盘里，也讲究拗个造型。烹制过程很快，旁观者不能眨眼，唯恐遗漏了关键步骤。

空气炸锅的第二轮流（试读）...