策划Ⅰ本刊编辑部

采访专家Ⅰ马志英 上海市食品协会专家委员会主任

1网传：大闸蟹是靠喂避孕药、激素长大的

近几年，网络上各种有关水产品的流言蜚语让人真假难辨，如“冷冻虾仁整体发白、没有虾仁纹理，是因为泡过（试读）...