食尚丨赣州的“红军菜”

作者:胡海明
出处:食品与生活2022年第11期

我对辣的忍耐程度很低,所以喜辣的省份我是极少涉足的。然而,当看见别人大块朵颐、大汗淋漓地进食火辣辣的食材,我又难以抵御辣的诱惑,便会拿起筷子浅尝辄止,过过“辣”瘾。有一位“资深食客”一语道破:“既想排(试读)...