日文“寄せ鍋”译为中文是“什锦火锅”， 我们常在日本居酒屋门前的菜肴样品陈列处见到一个较深的砂锅，锅内鸡、鸭、鱼、肉、菌菇、蔬菜等像插花一样组成鲜艳夺目的花篮，窥之即食欲燃烧。什锦火锅大杂烩，肉与（试读）...