安全丨梭子蟹、大闸蟹能不能放心吃

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出处:食品与生活2022年第10期

近年, 水产品的安全问题屡见不鲜,深受大家喜爱的螃蟹、鱼、虾、贝类等多种营养价值高的海鲜、河鲜因重金属污染问题而使大家望而却步。那么,水产品还能安全食用吗?

水产品中镉超标问题较为严重

重金属镉是水(试读)...