作家，美食爱好者，《上海纪实》副主编。著有《东洋金银梦》及美食随笔集《孔娘子厨房》《煮物之味》《井荻居酒屋》等。
日本人爱生食。在中国人看来，蔬菜生吃、豆腐生吃不稀奇，鱼生吃、虾生吃， 连牛（试读）...