食尚丨名场面 都很鲜

作者:于斐
出处:食品与生活2022年第09期

海明威在《老人与海》里写了一段对金枪鱼大快朵颐的名场面:从鱼的颈部到尾部,割下一段殷红色的鱼肉,在嘴里用力地咀嚼,鱼肉的口感紧实且有韧性,血气旺盛并不腥甜,还流淌着新鲜的元气;又在脑海里回想着,如果再(试读)...