食尚丨江南人酷爱时鲜货

作者:
出处:食品与生活2022年第08期

 杨周彝 
兴趣广泛,尤好美食烹调,工余下厨近40 年,每有一得,即码字成文,经常发表于杂志,终成集腋成裘之作《上海型男的做饭智慧》。

物产富饶的江南,百姓生活一向比较小康。江南人的餐饮中,大鱼(试读)...