茄子最早产自印度，西汉时期的茄子叫“伽”，这从西汉人杨雄的《蜀都赋》中可以证实：“盛冬育笋，旧菜有伽”。

茄子来到中国时，有人把它当成瓜。《齐民要术》中把茄子附在卷二，种诸色瓜之后。据传，隋炀帝（试读）...