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食尚丨姓蒋的酱
作者：蒋颐
出处：食品与生活2022年第06期
蒋颐
法国埃科菲厨皇名厨协会中国区副主席， TA S C OV ERY （味社）美食学院创始人兼校长。
因姓蒋，从小就被人以“蒋”的谐音取很多绰号，例如“豆瓣酱”“酱油”，还有“蒋文（试读）...