食尚丨平凡变非凡

作者:唐仁承
出处:食品与生活2022年第06期

特殊时期,在食材有限、难以挑拣的情况下,如何翻花样,做出可口美味的菜式,对主妇们无疑是一项不小的挑战。

不由得想起在香港的日子,大师傅们把原本平常的食材,通过巧妙搭配与革新烹饪,异样出彩。正巧手头有我(试读)...