美食评论家沈嘉禄老师去年曾写过一篇《豆芽最如意》，开篇就是“豆芽菜是平易近人的香蔬，是尴尬时刻的救命稻草”，文中回忆了在“吃一口蔬菜成为一种梦想”的年代，母亲教他如何在家孵豆芽的情形。

万万没想到，上海（试读）...