刊首语丨羊肚菌的惊喜

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出处:食品与生活2022年第04期

属于羊肚菌的季节尤为短暂。作为“开春第一鲜”,野生羊肚菌对生长环境要求极高,仅二三月出产,采摘不易, _致其身价颇高,多见其干品。

幸福来得如此突然,一听说上海有羊肚菌鲜品采收,便兴冲冲赶到栽培基地(试读)...