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食尚丨我的乡愁是一碗三鲜锅巴
作者：蒋颐
出处：食品与生活2022年第03期
蒋颐
法国埃科菲厨皇名厨协会中国区副主席， TA S C OV ERY （味社）美食学院创始人兼校长。
我的祖籍为南通市如东县。小时候父母工作忙，我在上海由祖母带大，潜移默化地沾了她（试读）...