食尚丨鲜美滋补干贝菜肴(四)

作者:李兴福
出处:食品与生活2022年第03期

黄金白银

原料:大干贝8~10 粒, 白萝卜500~600 克,高汤300 毫升,料酒、精盐、鲜粉、湿淀粉各适量。

做法: 

❶ 干贝用冷水略洗一下,倒入200 毫升开水,浸泡40 分钟,(试读)...