照汪曾祺先生所说，徽菜不是指安徽菜，而特指徽州菜。一百五六十年前， 在上海老城厢的南市，几乎每条街上都有徽菜馆。被称为“钱庄一条街”的棋盘街上也有好几家徽菜馆，其中“升阳楼”最为著名。后来在（试读）...