品味丨酒酿轻酵麦芽塌

作者:沈嘉禄
出处:食品与生活2021年第09期

沈嘉禄
“仁昌顺”的糕点
“仁昌顺”的定胜糕
苏州的菜干团子

“饮食”二字在苏州人眼里“兹事体大”,孔夫子定下“不时不食”的规矩,鲁国后人早就不讲究了,但苏州人还在一丝不苟地遵循。吃肉:春天樱桃肉,夏天荷(试读)...