策划_本刊编辑部

执行_谢奕琪

采访专家_沈菊泉 上海市食品研究所科研开发部主任、高级工程师

上海市食品学会烘焙食品与糖制品专业委员会秘书长

2020年，某网红气泡水饮料凭借“0糖、0脂、0卡”的标签在饮料市（试读）...