西葫芦一开四，片去瓤，斜刀切成0.5厘米的厚片，胡萝卜切花刀片;3枚鸡蛋磕入碗内，加生抽、水淀粉，搅匀;小碗内加少许生抽、糖、蚝油、胡椒粉、水淀粉、茶油、料酒，搅匀，调成料汁;起热油锅，倒入蛋液，炒熟后倒入（试读）...