牛年春季， 在此向大家推荐一些与“牛”相关的美食，牛筋、牛尾、牛鞭、牛皮等。其中， 牛筋、牛尾、牛鞭是大家比较熟悉的食材。牛皮除可制作皮具外，还是早于驴皮制阿胶的原料，按药典记载称作“黄明胶”（试读）...