品味丨春风吹绿荻柴笋

作者:杨忠明
出处:食品与生活2021年第04期

阳春三月,海棠花开。某日,宜兴的小吴兄给我带来一包时鲜野菜,湿漉漉、白嫩嫩,有点像春笋,仔细回想, 才知是从前在江西农村曾经吃过、和腊肉一起炒的荻柴笋。

荻柴笋为荻苇之嫩茎,俗称“柴笋”“芦笋”,(试读)...