原料：油发鱼肚100 克，草鸡蛋3 枚，熟火腿末30 克，高汤600 毫升。熟油60 毫升，葱、姜、精盐、鲜粉、胡椒粉、湿淀粉各适量。
做法：
❶油发鱼肚用温水浸泡2～3 小时，泡软捞出，切成3 厘米见方的块;放入（试读）...