手撕包菜、手撕茄子、手撕杏鲍菇、手撕面包、手撕鸡…… 但凡“手撕”，均有家常气氛， 且这个词极具画面感。以手撕包菜为例， 家庭主妇剥下新鲜的包菜，用流水哗哗地冲洗，沥干水分，随意撕成小块，放在容器里备用。（试读）...