食尚丨滋味呈现创意

作者:陶陶
出处:食品与生活2021年第01期

山东烟台福山县是鲁菜厨师的摇篮,由晓东就出生在这里。他从小爱吃、好吃,但对他入行影响最大的,是爷爷和四爷爷:“我爷爷叫由芝嶽,是个面点高手,四爷爷叫由芝炳,炒菜功夫好,当时他们都在天津的饭店做厨师。1(试读)...