食盐的主要成分是氯化钠，每1克普通食盐大约含有400毫克钠。食盐既是厨房中不可或缺的调味料，其中所含的钠也是保证人体健康的重要物质——钠摄入量太少会出现全身乏力、食欲减退等症状。

不过，食盐摄入过量也不可取（试读）...