为了达到健美、瘦身的目的，有些人偏爱富含蛋白质的食物，而排斥食用米饭、馒头这类以碳水化合物为主要营养素的食物。更有甚者，认为蛋白质类食物含有一定比例的脂肪，因此选择成分不含脂肪、可量化、食用更加方便的（试读）...