新知见闻丨趣说体温的“正常”与“异常”

作者:汪丽华
出处:食品与健康2023年第10期

人类这种恒温动物,为什么体温总是在37℃左右呢?构成生命体的基本成分为蛋白质、脂肪、糖等,蛋白质分子中的共价键和细胞膜中的某些部分,其活性会受温度影响。因此,人体的大脑和下丘脑前部形成的体温调节中枢,能(试读)...