本刊视点丨营养不良与酒精性脂肪肝

作者:武振红 张玮
出处:食品与健康2023年第09期

肝脏是人体内体积最大的器官,主要负责物质代谢,对于人类维持生命活动来说,具有极其重要的作用。脂肪性肝病(简称脂肪肝)是由各种原因引起的肝脏脂肪蓄积过多的一种病理状态。生活中我们所说的脂肪肝,指的是慢性(试读)...