不少人认为中式炒菜需要用油烹饪，而认为这类食物不适合在减脂期间食用。事实上，只要烹饪技巧合适，炒熟的菜不仅油不大、好吃、好消化，而且能“占肚子”——因富含膳食纤维能给人提供较强的饱腹感。此外，炒菜这类（试读）...