黄瓜是葫芦科植物黄瓜的果实，也叫胡瓜、王瓜、刺瓜，全国各地均有栽培。西汉时，黄瓜由张骞经丝绸之路带入中国。这种当年被叫作“胡瓜”的蔬菜，迄今在我国安家落户已有两千多年的历史。

中医认为，黄瓜性凉味甘，具（试读）...