食有新意丨低糖电饭煲不能“降血糖”

作者:张宝华
出处:食品与健康2023年第04期

近期,被誉为“降糖神器”的低糖电饭煲,在电商平台上的销量成绩不俗,受到许多消费者的青睐。这类产品广告声称:低糖电饭煲可通过“溶、离、焖”三步,将米饭中所含的大部分或全部淀粉分离出去,使米饭的含糖量降低(试读)...