食有新意丨春日美味腌笃鲜

作者:申功晶
出处:食品与健康2023年第02期

《红楼梦》第五十八回:吃晚饭时,晴雯将一碗火腿鲜笋汤放在宝玉跟前。宝玉喝了一口,说:“好烫!”袭人笑道:“菩萨,能几日不见荤,馋的这样起来。”

能让贾宝玉馋成这样的“火腿鲜笋汤”,是一道时令江南佳肴,在(试读)...