本刊视点丨岁末年初话肉丸

作者:陈柏清
出处:食品与健康2023年第01期

说起丸子,很多“80后”“90后”或许会想起那个红着脸跟同学自我介绍说:“我姓樱,叫桃子,因为个子矮,所以大家都叫我小丸子”的樱桃小丸子。而对于喜欢美食的朋友来说,提到“丸子”则会联想起让人垂涎欲滴的狮子(试读)...