食有新意丨大骨熬汤补钙难

作者:姚扶有
出处:食品与健康2022年第12期

生活中,不少人会用猪骨熬汤作为“补钙佳品”。但是,味道鲜美的骨头汤真能担起补钙的重任么?

大骨熬汤出钙少

动物的骨骼中含有大量的钙,如果简单套用“吃啥补啥”的养生理论,那“喝骨头汤补钙”便成了一件顺理成(试读)...