作为五谷——稷、稻、麦、黍、菽之首的小米，学名粟，原产于我国。古人曾将小米称为禾、稷。《诗经·小雅·黄鸟》中便有“黄鸟黄鸟，无集于穀，无啄我粟”的诗句。这说明我国将小米作为粮食种植的历史至少有3000年。（试读）...