食品保藏——让食物坏得慢一点，是一个重要、古老且永恒的话题。罐头便是一种能够延长食品的保质期、令其不易腐坏的保藏手段。常见的罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经加工处理、灌装、（试读）...