曹雪芹不仅是文学巨匠，还是一位美食家。在《红楼梦》里，他对贾府的饮食作了细致的描述，除各式传统菜肴外，还写了不少甜品小吃。
《红楼梦》第十九回写道，贤德妃元春赐给宝玉一碗御制糖蒸酥酪。糖蒸酥（试读）...