食有新意丨夏日食瓜记

作者:段梅红
出处:食品与健康2022年第06期

进入6月后,天气越来越热,由于出汗多,人体内的钾离子会随汗液大量丢失,因此人常会感觉倦怠乏力。所以,夏季在补充水分的同时还需要补充钾。钾最好的食物来源是蔬菜和水果。夏季是瓜类蔬菜的上市旺季,它们的共同特(试读)...