长寿乐园丨营养“小偷”知多少

作者:兰政文
出处:食品与健康2022年第05期

金女士一向讲究营养,近来却出现了贫血症状,如突然站立时眼前发黑,指甲、嘴唇也缺少血色,经检查被医生诊断为缺铁性贫血。原来,金女士有“饭后一杯茶”的习惯,且茶水泡得较浓。茶叶中潜伏的营养“小偷”鞣酸,其(试读)...