食有新意丨水中魅影

作者:纫秋
出处:食品与健康2022年第02期

洋葱伯克霍尔德菌于1947年由康奈尔大学教授从洋葱根部分离出来,可引起洋葱根茎腐烂,最初被命名为洋葱假单胞菌。随着分子生物学鉴定技术的发展,1992年,该菌被重新分类命名为洋葱伯克霍尔德菌,隶属于伯克霍尔德菌(试读)...