求真证伪丨“纯天然”食品等于“好”食品吗?

作者:兰晓雁
出处:食品与健康2021年第06期

时下,土鸡蛋、古法榨油、现挤羊奶等受到了不少人的追捧,原因在于消费者的“纯天然”情结,以及商家的“无污染”“零添加”“无公害”“无农残”“无化学成分”等宣传语。但是,“天然”与“安全”“营养”“卫生”(试读)...