食有新意丨端午粽香

作者:汪志
出处:食品与健康2021年第06期

端午节期间,各项传统活动精彩纷呈,全国各地的各种粽子也五花八门,食味各异,如腊肉粽、烧肉粽、竹筒粽、红烧肉粽、奶皮子粽、蜂蜜凉粽、黄米红枣粽、兴义白粽粑、遂昌乌米粽……

西安的蜂蜜凉粽

蜂蜜凉粽始于唐朝(试读)...