中国是全球最大的肉类消费市场。

上世纪90年代初至今，我国肉类消费量便逐年增长，持续稳居世界第一。2021年，我国肉类消费总量高达近1亿吨，占全球总量的27%。

在肉类消费中，猪肉尤其重要。中国是全球最大的猪肉消（试读）...