通识丨为什么人类天生讨厌苦味?

作者:L
出处:视野2024年第20期

每个人可能都有一个关于喝药的痛苦童年回忆。相比大人来说,小孩对什么东西能入嘴,什么东西不能吃,显得分外挑剔。将一杯苦涩的冲剂咽下喉咙,对小朋友定力的要求相当高。

成年后,喝惯了苦咖啡与苦涩的啤酒,(试读)...