文艺丨腌雪

作者:王太生
出处:视野2023年第24期

雪能腌吗?有人为了留住眼前的这份美好,在天地俱寒时,忙着腌雪。

雪是精灵,稍纵即逝。清代顾仲在《养小录》里说:“腊雪贮缸,一层雪,一层盐,盖好。入夏,取水一杓煮鲜肉,不用生水及盐酱,肉味如暴腌,肉(试读)...