通识丨武则天与饮食

作者:于赓哲
出处:视野2023年第04期

武则天爱吃什么、平时吃什么?很可惜,这方面的史料实在是太稀缺了,民间倒是有一些传说,比如洛阳就有。洛阳是武则天最爱的城市,她当皇帝后大部分时间是在这里度过的。

洛阳有个著名的水席,头道菜叫做燕菜,(试读)...